লেবুর স্বাদে কাঁচা আমের জুস

বৈশাখের শুরুতে গাছে গাছে কাঁচা আমের সমারোহ সবারই নজর কাঁড়ে। টসটসে পাকা আম খেতে সবাইকে জৈষ্ঠ্য পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হয়। কিন্ত...

গরুর মাংসের আচার

উপকরণ:  গরুর মাংস ১ কেজি, আম অথবা জলপাইয়ের ঝাল আচার ৩ টেবিল-চামচ, পাঁচফোড়ন আধা চা-চামচ, পেঁয়াজকুচি ১ কাপ, আদাবাটা ১ টেবিল-চামচ, রসুনব...

গ্রিল চিকেন কাটলেট

উপকরণ  :  হাড়ছাড়া মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম বা ৪ থেকে ৫টি,  লেবুর রস অথবা সিরকা ১ টেবিল-চামচ,  সিজেনিং সস ১ টেবিল-চামচ,  লবণ আধা চা-চ...

বোরহানী

উপকরণঃ মিষ্টি দই - ১ কাপ টক দই - ১ কেজি কাচা মরিচ কাটা - ১ চা চামচ পুদিনা পাতা বাটা - ১ চা চামচ সরিষা বাটা - ১ চা চামচ বিট লব...

টুকটুকে শরবত

  উপকরণ: তরমুজের রস ১৮০ মিলিলিটার, যেকোনো স্বচ্ছ কোমল পানীয় ৬০ মিলিলিটার।   প্রণালি: প্রথমে তরমুজের রস গ্লাসে ঢেলে উপরিভাগে কোমল ...